La brasserie est un projet comprenant plusieurs fonctions ; la production, l’administration, le public et le privé. En premier lieu, ces quatres fonctions ont été séparées en différents volumes. En deuxième lieu, une nappe est montée à trois mètres de haut sur tout le site. Chaque volume est ensuite inséré dedans. La halle de production est placée au milieu du site. Ses sheds rappellent ce langage fort présent à Molenbeek. Le bar est, quant à lui, à rue et se démarque avec sa toiture inversée. Des espaces utilitaires viennent alors prendre place sous la nappe. Celle-ci est, par après, percée afin de créer des patios. Une multitude de colonnes crée une continuité de façade tant à rue que dans les cours intérieures. Enfin, la dualité de matériaux distingue les fonctions en bois de la nappe en béton.